Пирог Яблочный с ванилью
Немного истории
Ваниль во все времена была и остаётся одной из самой востребованной пряностью, редкой и дорогой. Я имею в виду не синтетический ванилин в пакетиках из ассортимента магазинов и супермаркетов, а кору и лепестки растения семейства орхидных - ванили оригинальной. Она изрядно отличается ароматом и на вкус от резкого, дерзкого запаха ванилина. К тому же натуральная ваниль заглушает аппетит, в отличие от синтетического порошка "кристаллический ванилин". В общем, будет желание, а главное, возможности и средства, попробуйте. А пока, как обычно, добавим в выпечку пакетик ванильного сахара, смешанного с сахарной пудрой. Итак, рецепт Яблочного пирога. Встречайте.
Яблочный пирог - рецепт ванильный
Продукты:
- мука пшеничная 500 г или 2,5 стакана;
- 3 куриных яйца;
- сахар ванильный 1 пакетик;
- разрыхлитель теста 1 пакетик;
- соль "на кончике ножа";
- 300 г сливочного маргарина или 300 г сливочного масла+1 ст.л. растительного масла без запаха;
- 1/2 стакана сахара;
- 1 кг сладких яблок;
- 1 ст.л. молотой корицы.
Время приготовления 40 минут.
Помощники
- Комбайн с режимом замеса теста или мультиблендер с насадками.
- Шинковка или измельчитель.
- Форма для выпекания - антипригарная или чугунная с толстым дном диаметром 20-25 см.
Заранее
- Помойте и очистите яблоки от кожуры и сердцевины.
- Засыпьте натёрные яблоки сахаром, перемешайте, распределив сахар равномерно.
- Масло или маргарин подержите до мягкости в тёплом месте.
- Нагрейте духовой шкаф до 160 градусов.
Приготовление
- Просейте муку и смешайте с маслом. Добавьте соль и сахар. Получатся крошки.
- Смешайте крошки, около половины общего количества, с яблоками.
- Выложите на смазанный жиром противень.
- Сверху присыпьте оставшимися мучными крошками. Посыпьте корицей с сахаром и поставьте выпекать в нагретую духовку.
- Когда яблоки зарумянятся сверху, достаньте из духовки, нарежьте на порционные куски.
Подача на стол: пирог Яблочный с ванилью лучше есть тёплым с горячим какао или натуральным кофе. Как вариант, подойдёт хороший красный чай.
Приятного аппетита!
- Ещё рецепты сладкой выпечки сдобной, с сухофруктами.
- Как приготовить печенье ванильное Мюсли - несложный рецепт.
- Как приготовить нарядный торт с ананасами.
- Любителям ванильных ватрушек - рецепты выпечки с творогом.
- Рецепты быстрого пирога - Лимонного.
Комментарии
2012-02-23 6:09 am , Оставь отзыв
Про еду