Приготовление бутербродов - бесконечная история часть 1
Немного истории
Бутерброды стали обыденной едой для значительного количества людей, хотя когда-то да и сейчас существует свой особый рейтинг среди кулинаров по приготовлению вкусных, разнообразных и полезных закусок. Бутерброды "высокого стиля" подразумевают, что человек будет не только насыщаться, утоляя чувство голода, но и получать удовольствие от нюансов вкуса и сочетания продуктов. Поэтому не перечесть числа и названий бутербродов, форм и компоновки. Но как и все закуски они бывают горячими и холодными, мясными и рыбными, фруктовыми и с паштетом. Важно, чтобы хлеб - непременная обязательная составляющая любого бутерброда был вкусным и тонко порезанным. Деталей много, давайте начнём.
Бутерброды-канапе закусочные "Утро"
Помощники
- Блюдо
- тостер/ростер
- Шпажки для нанизывания канапе
- Овощерезка или насадка для тонкой шинковки комбайна
Время приготовления
30 минут
Продукты
- Хлеб белый - батон, багет или формовой 1 шт.
- Масло сливочное или растительное без запаха
- Соль мелкая без йода
- Яйцо 5 шт
- Майонез 100 г
- Свежий огурец, редис, лист салата.
Заранее
- Нарезать тонко яйца, хлеб, овощи.
- Промыть и обсушить листья салата, удалив тёмные.
- Тонко нарезать хлеб, отделив от корки.
Приготовление
Обжарить в тостере или с маслом в ростере кусочки хлеба.
Выложить на салфетку хлеб и быстро разложить начинку слоями, начиная с яиц.
Каждый слой посолить, сбрызнуть майонезом, нанизать канапе на шпажку или деревянную зубочистку.
Подача к столу: блюдо с бутербродами установить на середине стола к свежезаваренному чаю. Не забудьте, чтобы расщепить жиры нужен горячий чай, если хотите большего - нужен хороший чай из Чайной мозаики.
Приятного аппетита!
Продолжение следует - бутерброды с рыбными консервами.
Комментарии
2012-02-5 5:34 pm , Оставь отзыв
Про еду