Печёная айва с орехами и мёдом
Немного истории
Запечёные яблоки и твёрдые сорта груш известны с давних пор как изысканный десерт. Соглашусь, что печёные яблоки, груши и айва являются лакомством, но с одной поправкой - они вкусные только в горячем виде. Имейте это в виду, когда будете готовить, рассчитывайте на один кулинарный сеанс. Айва - самое подходящее и вкусное яблоко для запекания, сохраняет аромат, держит форму, шкурка не лопается от горячего воздуха духовки. Кроме всего прочего, айва - мифическое "золотое яблоко", овеянное легендами и реально обладающее полезными свойствами. Вот только купить его можно осенью. Итак, приступим.
Помощники
- духовой шкаф или электро печь
- нож короткий фруктовый
- таймер
- для груш и айвы - 40 минут
- для обычных летних яблок - 20 минут
Продукты
Фрукты - айва, яблоки, груши сахарные - 1 кг
Мёд - 1ст.л на 1 большое яблоко
Орехи грецкие или кедровые - любые немолотые мягкие орехи - 1 стакан
Заранее
- Помыть фрукты, вырезать сердцевину с косточками.
- Включить духовку, разогреть до 160 градусов
- Смазать маслом форму для запекания.
- Очистить орехи, отобрать скорлупу.
Приготовление
Наполнить фрукты мёдом с помощью ложки.
Положить поверх мёда несколько целых орешков.
Поставить форму в разогретую духовку.
Установить таймер на нужное для приготовления конкретного фрукта время.
После сигнала таймера о готовности блюда, выключите духовку и оставьте ещё на 5-7 минут. Начинайте накрывать на стол.
Подача на стол: выложите печёную айву на блюдо, сервируйте стол десертными тарелками, не забудьте о ноже и вилке для каждого. Салфетки тоже пригодятся.
Приятного аппетита!
Кстати, Вы пьёте соки? Если да, то какие именно?
Комментарии
2012-02-5 5:27 pm , Оставь отзыв
Про еду