Как правильно сварить кофе без кофеварки
Немного истории
Родина кофе, точнее кофейного дерева - Африка. И до сих пор лучшие по вкусу и максимально богатые полезными веществами африканские сорта арабики. Многие покупатели не обращают внимания на них, ошибочно выбирая тот или иной кофе по размеру, интенсивности аромата, ароматизаторам. Но это не так: зерно африканской арабики не очень крупное, и тем не менее именно этот кофе признаётся из года в год специалистами лучшим. Чтобы сварить вкусный, полезный (а хороший кофе полезен для здоровья) и ароматный кофе, нужно всего три вещи: натуральный кофе без ароматизаторов, кофемолка и хорошая чистая вода.
Кофе мелкого помола для приготовления в "турке" или джезве
Помощники
- Кофемолка.
- Турка - джезва.
Ингредиенты
- Кофе в зёрнах 1/3 стакана
- Вода чистая питьевая 150 мл.
- 1/2 ч.л. сахара (по желанию)
Заранее
- Нагреть воду в отдельной посуде.
- Смолоть кофейные зёрна.
Приготовление
В джезву всыпать кофе и залить горячей водой.
Плавно покачивая, турку дождаться появления пены - не кипятить!
Положить сахар и аккуратно размешать.
Подача на стол: кофе подавать горячим, разлить в порционные чашечки по 50 мл. Проверено, если кофе сумеете сварить вкусным, то бутерброды есть не захочется. Кофе может доставить и пользу и удовольствие даже без еды. Просто нужно правильно его готовить.
Если хотите научиться, пожалуйста - рецепты приготовления кофе на каждый день и по особым случаям.
Комментарии [2]
2012-02-5 5:31 pm , Оставь отзыв
Про еду
26 Март, 01:51 , регана
Для меня остро как никогда стоит вопрос выбора хорошего кофе, потому что то, что я пью сейчас назвать словом “кофе” ну никак нельзя. Как определить, есть ли в кофе ароматизатор, вот что волнует. Рецептов приготовления много, но результат как правило один – хорошее самочувствие после выпитой чашечки бодрящего напитка.
26 Март, 10:01 , Zima
Если вопросы “острый” для Вас – выбирайте, не откладывайте. Как научиться выбирать кофе, послушайте эксперта кофе – ссылка внизу статьи.