Салат Золотой с мёдом, тыквой и репой
Немного истории
В кулинарии славян всегда есть мёд, особенно в рецептах из осенних овощей. Репа, тыква, редис и хрен - корешки, в которых заключена энергия и сила для Мужского организма. Важно, чтобы мёд был натуральным и зрелым, а овощи свежие, без изъянов. Порошок пряных куркумы, зиры или карри помогают работе печени и оказывают антисклеротическое действие на сосуды.Салат получается ярким, как пламя костра. Вкусно, зрелищно и полезно для здоровья!
Салат Золотой
Помощники
- Комбайн с насадкой-овощерезкой и тёркой-шинковкой
- Тостер/ростер для хлеба
Время приготовления
5 минут с помощниками и 20 без них
Продукты
Тыква - 300г
Репка - 2шт. среднего размера
Хрен или редис зелёный - 1 шт.
Яблоко зелёное - 1 шт.
Мёд - 3 ст.л.
Растительное масло холодного отжима - оливковое, тыквенное, горчичное
Соль морская 1/3 ч.л.
Куркума, зира или карри (порошок) - 1/2 ч.л.
Заранее
- Промыть, обсушить и очистить овощи от кожуры
- Натереть хрен или редис
- Смешать масло и мёд
Приготовление
Нашинкуйте соломкой овощи и яблоко. Добавьте хрен, редис.
Посыпьте пряным порошком и залейте смесью из масла и мёда.
Немного "помните" салат руками, пропитайте овощи маслом и мёдом.
Солить только порционно.
Подача на стол: выложить Золотой салат в салатник и приготовить тосты, ржаные или пшеничные. Лучше всего из хлеба с отрубями.
Приятного аппетита!
Медовые салаты разнообразны, но всегда полезны. Например, такой рецепт.
Комментарии
2012-02-23 6:10 am , Оставь отзыв
Про еду